뱃살이 붙고 건강에 적신호가 켜지는 중년들 추천되는 “스위치온 다이어트”란? 이 다이어트의 핵심은 체지방만 감량하고 근육량은 손실없이 유지하는 것. 그리고 무작정 굶거나 운동을 많이 해야 하는 부담 없이 일상 생활 속에서도 따라하기 쉽다는 점이다.
목차
1. 지방 대사를 켜는 다이어트, ‘스위치온 다이어트’란?
2. 지방 대사를 되살려 체지방만 줄이는 3주 프로그램
3. 요요 없이 지속 가능한 다이어트
4. 지방 대사를 깨우는 운동법
5. 지방 대사를 켜는 몸으로 변화하기
6. 생활에 적용하기 쉬운 다이어트 식단
"Check! 스위치온 다이어트 식단 중 지켜야 할 것!"
1. 지방 대사를 켜는 다이어트, ‘스위치온 다이어트’란?
현대인의 살찌는 원인은 지방을 에너지원으로 사용하는 대사 능력이 퇴화되었기 때문이다. 지방 대사가 제대로 작동하지 않으면, 식사 조절과 운동을 병행하더라도 체지방이 줄어들지 않는다. 즉, 지방 대사가 스위치-오프(Switch-off) 된 상태로 변질된 것이다.
‘스위치온 다이어트’는 꺼진 지방 대사를 다시 켜는 식사법과 운동법으로 구성된 체중 감량 프로그램이다. 이 다이어트 방법은 박용우 박사가 개발했으며, 신체의 지방 대사를 활성화해 3주 만에 체지방을 잘 소모하는 몸으로 변화시킬 수 있다. 박용우 박사는 2017년 대기업 임직원 건강관리 프로젝트를 진행하면서 해당 프로그램을 기반으로 체계적으로 다이어트를 연구하고 발전시켰다.
특히 이 다이어트는 3주 차에 집중한다. 4주 프로그램에서 3주 차까지 성공적으로 따라오면 식습관의 약간의 실수에도 체중 감량 실패 확률이 낮다는 것을 발견했기 때문이다. 지방 대사를 스위치온(Switch-on) 해 체지방을 효율적으로 소모하는 체질로 만드는 ‘스위치온 다이어트’는 지속 가능한 감량 효과를 제공한다.
2. 지방 대사를 되살려 체지방만 줄이는 3주 프로그램
건강한 사람은 당(포도당)과 지방을 함께 에너지원으로 활용하지만, 체중 조절 시스템이 망가진 사람은 주로 당을 사용하려는 경향이 있다. 지방은 그대로 쌓이는데도 음식 섭취를 통해 외부 에너지를 의존하게 된다. 이렇게 당 대사가 우선시되면 지방 대사는 뒤로 밀리며 체지방이 점차 늘어나는 악순환이 이어진다.
스위치온 다이어트는 이러한 비정상적인 대사 상태를 정상으로 되돌리는 데 초점을 둔다. 이를 위해 탄수화물을 일시적으로 제한하며, 근육 손실을 막기 위해 단백질 위주의 식사를 추천한다. 또한, 다음과 같은 방법들을 병행한다:
○ 생체리듬 회복 : 하루 6시간 이상의 숙면과 12시간 공복 유지
○ 간헐적 단식 : 지방 대사를 촉진
○ 고강도 운동 : 짧고 강렬한 운동으로 대사 활성화
○ 영양제 섭취 : 대사 회복을 돕는 영양제 사용
3주간 철저히 실천하면 조절 기능이 회복되어 몸은 지방을 주요 에너지원으로 사용하는 상태로 돌아간다. 이를 통해 체지방은 줄고, 피로감 감소와 간수치 개선, 중성지방 수치 저하 등의 부수적인 건강 개선 효과도 누릴 수 있다. 3주 후에는 제한된 식단에서 약간 벗어나더라도 지방 대사가 안정적으로 유지되므로 요요 현상이 적다.
3. 요요 없이 지속 가능한 다이어트
요요 현상은 몸의 조절 기능이 회복되지 않은 상태에서 무리하게 체중만 줄였을 때 발생한다. 인슐린 저항성이나 렙틴 저항성, 생체리듬이 개선되지 않으면 감량한 체중이 금세 원래 상태로 돌아가며, 체지방이 더 늘어나는 경우도 흔하다.
스위치온 다이어트는 근육 손실을 최소화하고, 체지방 대사를 활성화하며, 조절 기능을 회복시킨다. 생체리듬과 대사 기능이 정상화되면 세트포인트(Set Point)가 낮아져 지방 대사 효율이 높아진다.
다이어트 성공 후에도 건강한 습관을 유지해야 한다. 수면 부족, 야식, 과도한 탄수화물 섭취는 조절 기능을 다시 망가뜨려 체중이 재발할 수 있다. 이는 요요가 아니라 비만의 재발로 간주해야 하며, 근본적인 식습관 개선이 필요하다.
이 다이어트는 체지방을 소모하는 몸으로 바꾸는 데 중점을 두지만, 단백질 섭취 부족 시 근육 손실로 이어질 수 있다. 단백질을 꾸준히 섭취하는 것이 핵심이며, 실생활에서 부족한 부분은 단백질 셰이크로 보완할 수 있다.
4. 지방 대사를 깨우는 운동법
스위치온 다이어트는 무리한 운동을 요구하지 않는다. 박용우 박사는 오히려 적게 먹으면서 유산소 운동을 하면 근육이 빠지고 지방 대사가 더 비효율적으로 변한다고 경고한다. 근육은 에너지 소비가 큰 조직이므로 근육량이 감소하면 기초대사량이 줄어들어 체중이 쉽게 늘어난다.
운동은 근육량을 유지하고 대사 기능을 개선하는 데 중요하다. 특히 운동은 인슐린 저항성, 렙틴 저항성을 개선하고 스트레스 호르몬인 코르티솔 수치를 낮춘다. 고강도 운동은 3주간 지방 대사를 깨우는 데 효과적이며, 이후에는 조금 여유 있는 운동으로 전환할 수 있다.
박용우 박사는 매주 4회 고강도 근력 운동을 병행하며, 매일 식후 10분 산책을 실천하고 있다. 간단한 식후 10분 걷기만으로도 혈당을 평균 12% 낮출 수 있어, 시간이 부족하거나 운동을 꺼리는 사람들에게 추천된다.
5. 지방 대사를 켜는 몸으로 변화하기
스위치온 다이어트는 지방 대사를 활성화해 근본적인 대사 체계를 바꾸는 프로그램이다. 단기간 체중 감량에 성공할 뿐 아니라, 요요 없이 체중을 안정적으로 유지할 수 있는 건강한 다이어트 방법을 제시한다.
건강한 지방 대사를 가진 몸은 체지방을 효율적으로 사용하며, 피로와 건강 지표의 개선까지 함께 경험할 수 있다. 올바른 식단과 운동을 병행하며 3주간 스위치온 다이어트를 실천해 ‘살찌지 않는 몸’을 만들어보자.
6. 생활에 적용하기 쉬운 다이어트 식단
스위치온 다이어트의 식단은 단백질 셰이크가 주가 되는 식단이다. 식단을 하는 동안 모든 종류의 술, 설탕류, 설탕이 들어간 음식(청량음료, 커피믹스, 과자, 사탕, 도넛, 아이스크림, 주스 등), 트랜스지방(라면, 냉동피자, 팝콘, 튀김요리 등), 밀가루 음식(빵, 케이크, 파스타, 짜장면, 우동 등), 카페인 함유 음료(단, 2주차부터 하루에 1잔 허용), 이외 과일, 삼겹살, 갈비, 곱창, 젓갈류, 찌개 등은 스위치온 다이어트 기간 중 금기식품이다.
항상성을 가지는 우리 몸이 지방을 잘 쓰는 몸으로 변화하기 위해서는 최소 3주간의 기간이 필요하다. 이 동안에 금기식품을 섭취하게 되면 곧바로 예전 상태로 돌아가게 된다. 하지만, 다이어트를 결심한 3주 동안만 꼭 지킨다면 프로그램이 끝난 뒤에는 항상성이 반대로 적용되어 금기식품을 한 두 번 정도 섭취하여도 예전의 몸으로 잘 돌아가지 않는다.
✓ 1주차 1일부터 3일까지
하루 네 번 단백질 셰이크만 먹는다. 너무 배가 고프면 플레인요거트, 녹황색 채소, 오이, 두부, 연두부 등을 먹는다.
✓ 1주차 4일부터 7일까지
아침, 저녁, 간식으로 단백질 셰이크를 먹고 점심은 현미 잡곡밥 1/2공기 또는 흰쌀밥 1/3공기에 채소, 해조류, 버섯류에 단백질 음식을 많이 먹어 준다.
✓ 2주차
아침과 간식을 단백질 쉐이크로 먹는다. 점심은 현미잡곡밥 1/2공기 또는 흰쌀밥 1/3공기에 채소, 해조류, 버섯류와 단백질을, 저녁은 밥 없이 채소, 해조류, 버섯류, 단백질을 포만감이 들 정도로 먹어 준다. 그리고 가장 중요한 24시간 단식을 주 1회 실시해 준다. 간헐적 단식을 실시해주면서 지방을 태우는 몸으로 만들어 주는 것이다.
✓ 마지막 3주차
2주차와 동일한 식단을 하되 24시간 단식을 주 2회 실시하면 된다.
Check! 스위치온 다이어트 식단 중 지켜야 할 것!
- 물은 8컵 이상 마시고 허브티 외에 음료는 섭취 금지
- 저녁 식사는 잠자리에 들기 4시간 전에 끝내고 12~14시간 공복을 유지하기
- 원활한 배변활동을 위해 아침, 저녁으로 유산균(프로바이오틱스를) 복용
- 종합비타민, 오메가3 지방산, 칼슘, 마그네슘, 비타민C, 비타민D 등을 섭취
- 3주차의 24시간 단식 2회는 연달아 하지 말 것
- 식단 만큼 중요한 것은 바로 운동. 유산소와 근력 운동을 꼭 할 것
참고도서 _ 루미너스 출판사 <지방 대사 켜는 스위치온 다이어트>, <내몸혁명>
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